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佛山猪、牛、羊交易情况一周分析
2020-7-30 14:53:00
来源:佛山中南市场
作者: -
编辑:林西

猪:

本期(7月20日-7月26日)生猪总成交量13079头,相比上期(7月13日-7月19日)增加了429头(上期生猪总成交量12650头),环比上期上升了3.39%,猪日均交易量1868头。本期白条肉均价44.7元/公斤,价格环比上期价格下降0.67%(上期猪肉价格45元/公斤)。

牛:

本期(7月20日-7月26日)牛总成交量435头,相比上期(7月13日-7月19日)增加了81头(上期牛总成交量516头),环比上升15.7%,牛日均交易量62头。本期牛肉均价78元/公斤,价格环比持平(上期牛肉价格78元/公斤)。

羊:

本期(7月20日-7月26日)羊总成交量54头,相比上期(7月13日-7月19日)减少了7头(上期羊总成交量61头),环比下降11.48%,羊日均交易量8头。本期羊肉均价76元/公斤,价格与上期价格持平(上期羊肉价格76元/公斤)。

分析:

交易量方面:由于高温天气以及中小学院校陆续放假,猪肉走货缓慢,加上高价猪肉对消费的抑制作用持续。虽然较上周交易量有小幅上涨,但猪肉市场需求仍较疲软,猪肉销量不佳。牛羊肉方面也因随着我市学校陆续放假,市场需求疲软,交易量出现下降。

价格方面:目前标猪供应仍偏紧,但进入三伏天后猪肉需求疲软状态对猪价走势形成压制,促使我市生猪及猪肉价格小幅下降。牛羊肉价格稳定,未有大幅度调整。

预测:

目前猪肉行情表现为“供多需少”,因气温升高,终端消费需求持续疲软,高价猪肉有滞销风险,因此不得不压价收猪尽量保住利润空间。预计后期猪肉价格会小幅下跌。牛羊肉方面,由于国家进一步控制牛羊肉的进口,牛羊肉缺口预计会进一步扩大,但由于高温天气影响,市民对牛羊肉消费热情不高,预计我市牛羊肉价格或多窄幅调整。

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